PRODUITS du TERROIR & ARTISANAT LOCAL
Institution gourmande incontournable de la Vendée, la pâtisserie La Maligorne perpétue un savoir-faire artisanal de père en fils depuis quatre générations. Célèbre pour son authenticité, la maison s'est forgé une solide réputation grâce à sa spécialité emblématique : la véritable et inimitable gâche de Mareuil, généreuse, moelleuse et encore façonnée à la main selon la recette traditionnelle historique. Au-delà de ses fameuses viennoiseries et brioches, l'établissement propose toute une gamme de pâtisseries artisanales, de gâteaux minutes, ainsi qu'un espace sandwicherie idéal pour les pauses salées.
Ancrée localement, la maison accueille les gourmands au cœur de son point de vente historique de Mareuil-sur-Lay-Dissais (au 37 rue Hervé de Mareuil), ainsi que dans sa seconde boutique installée au Centre Commercial Les Flâneries à La Roche-sur-Yon. Pour ceux qui souhaitent retrouver ces saveurs vendéennes partout en France, leur site internet officiel (lamaligorne.fr) dispose d'une boutique en ligne permettant de commander et de se faire expédier directement à domicile ces douceurs artisanales.
Les Jardins de la Prée, installés au cœur du terroir maraîchin en Vendée, est une exploitation maraîchère à taille humaine dédiée à la production locale, de saison et respectueuse de l'environnement. Spécialisée dans la culture raisonnée de légumes frais, croquants et savoureux, l'entreprise met un point d'honneur à privilégier les circuits courts pour garantir une fraîcheur optimale de la terre à l'assiette. C'est l'adresse idéale pour les amateurs de produits authentiques, soucieux de soutenir l'agriculture de proximité et de retrouver le vrai goût des légumes de saison.
Pour suivre le quotidien de la ferme au fil des saisons, découvrir les récoltes de la semaine, connaître les horaires d'ouverture de la vente directe à la ferme ou l'agenda de leur présence sur les marchés locaux, toute l'actualité de l'exploitation est à retrouver sur leur page Facebook officielle (Les Jardins de la Prée).
installée au lieu-dit La Petite Guyonnière aux Pineaux, est une herboristerie paysanne biologique née de la reconversion passionnée d'Anne-Marie Alisé-Boscher. Inspirée par la biodiversité et une approche poétique de la nature, l'exploitation propose toute une gamme de produits artisanaux certifiés AB, élaborés avec soin à la ferme : tisanes, baumes, macérâts huileux, plantes sèches et extraits de bourgeons. Alliant cultures soignées à la main et cueillettes sauvages raisonnées, l'entreprise exclut tout intrant chimique pour garantir une traçabilité et une qualité optimales.
Au-delà de la production, Anne-Marie partage son savoir-faire à travers des balades végétales, des visites de son jardin de plantes médicinales ainsi que des prestations d'inventaires de flore et de conseils pour aménager des jardins naturels favorisant la vie sauvage. Les créations de l'herboristerie sont à retrouver en vente directe à la ferme, sur le marché de Sainte-Hermine, dans les boutiques des Offices de Tourisme locaux et directement sur son site internet officiel (lesfeesdesherbes85.fr).
située au lieu-dit La Veillonnière à Saint-Florent-des-Bois, est une exploitation agricole biologique dont l'activité principale est la production laitière. Engagée dans une démarche respectueuse de la terre et du bien-être animal, la ferme s'appuie sur un troupeau de 55 vaches des races Prim'Holstein et Brune des Alpes. Si une grande partie de ce lait bio est commercialisée en circuit long via le groupement de producteurs BIOLAIT, l'exploitation transforme directement sur place, depuis juin 2021, une partie de sa production en lait pasteurisé et en fromages artisanaux.
Pour partager ces produits de la terre à l'assiette, la ferme dispose d'un magasin ouvert tous les jours en libre-service 7j/7, permettant aux clients d'acheter leurs fromages en toute autonomie (avec un système de cahier d'achats et de boîte à paiement). Des permanences sont également assurées le vendredi de 16h30 à 19h et le samedi de 10h à 12h pour échanger sur leur travail, guider les nouveaux visiteurs ou retirer des commandes de pain local. Pour en savoir plus et préparer votre visite au cœur de l'élevage, rendez-vous sur leur site officiel (lafermedecamille.fr).
La fusion de la culture brassicole néerlandaise et de l’authenticité vendéenne
Installée à Luçon, au cœur du Sud Vendée, la fabrique de bière SMEELE est une brasserie artisanale unique née d’une véritable passion pour l'art du brassage. Portée par Jochem Sprong, brasseur originaire des Pays-Bas, l'entreprise marie avec originalité le savoir-faire et l'exigence de la culture brassicole hollandaise à l’authenticité du terroir vendéen.
Reconnaissable entre toutes à son logo en forme de morse — un clin d'œil historique et chaleureux à un moustachu professeur de son pays natal —, la brasserie propose une riche palette de saveurs. Des blondes légères aux brunes réconfortantes, chaque recette est élaborée à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés. Soucieuse de son empreinte et tournée vers l'innovation locale, la brasserie s'illustre également par des initiatives écoresponsables marquantes, à l'image de cuvées spéciales issues de projets d'agrivoltaïsme régionaux.
En plus de sa boutique et de son espace de vente directe à Luçon (10 Chemin de Sébastopol), SMEELE partage son univers à travers des visites guidées et des dégustations pour faire découvrir l'envers du décor. Pour explorer leur gamme permanente, louer une tireuse pour vos événements ou passer commande, rendez-vous sur leur site internet officiel : smeele.fr.
L’authenticité maritime et la passion ostréicole en Vendée
Installé sur le littoral vendéen, Chez Greg est un producteur ostréicole indépendant qui met à l'honneur le fleuron de l'océan : l'huître. Passionné par son métier et guidé par le rythme des marées, cet artisan de la mer élève et sélectionne des huîtres de grande qualité, charnues et iodées, qui reflètent toute la richesse et la générosité du terroir marin local.
Bien plus qu'une simple production, Chez Greg incarne un esprit de partage et de convivialité. Que ce soit pour une dégustation au grand air, un plateau de fruits de mer à emporter pour les repas de fête, ou pour s'approvisionner directement en circuit court, l'établissement est devenu une adresse incontournable pour les amateurs de produits marins ultra-frais et authentiques.
Ancré localement, le producteur va régulièrement à la rencontre des gourmands. Pour suivre son quotidien de la mer à l'étal, découvrir ses jours et horaires de présence sur les marchés de la région, ou connaître les périodes d'ouverture de sa cabane de dégustation, rejoignez sa communauté sur sa page Facebook officielle : Chez Greg.
installée en Vendée, est une brasserie artisanale dédiée à la fabrication de kombucha, cette boisson vivante, pétillante et naturellement fermentée à base de thé. Portée par une démarche écoresponsable et locale, cette jeune entreprise produit des boissons bio, non pasteurisées et faibles en sucre, déclinées en plusieurs parfums subtils et rafraîchissants. Pour suivre les coulisses de la production, découvrir les nouveaux brassins, connaître l'agenda des marchés locaux ou trouver la liste des points de vente de la région, la communauté se retrouve sur sa page Facebook officielle (La Cabane Kombucha).
Labels AB et Nature & Progrès.
Jardin permacole.
Les Herbes du Coin, fondée par Ingrid Billaud et installée à Vouillé-les-Marais au cœur du Marais Poitevin, est une exploitation artisanale dédiée à la culture de plantes d'exception. Labellisée Valeurs Parc Naturel, l'entreprise se spécialise depuis 2022 dans la production de safran de haute qualité, récolté et séché avec soin, ainsi que dans la revalorisation du maceron, un poivre sauvage local aux notes florales subtiles qui exalte les saveurs sans piquer. À travers une démarche écoresponsable, Ingrid transforme ses récoltes et ses cueillettes sauvages en une gamme de condiments originaux, allant de la gelée et moutarde safranée aux biscuits apéritifs et meringues. Soucieuse de partager son savoir-faire, elle propose des visites guidées thématiques et accueille les curieux dans sa boutique-laboratoire. Ses créations gourmandes sont à retrouver directement sur les marchés locaux, dans plusieurs points de vente régionaux et sur sa boutique en ligne officielle (lesherbesducoin.fr). Pour suivre les coulisses de ses récoltes, son actualité et ses astuces culinaires, la communauté se rassemble sur sa page Facebook (Les Herbes Du Coin) et son compte Instagram (ingrid_cultive_safran_maceron).
La MAISON GELENCSER
Artisan-chocolatier et pâtissier de référence en Vendée depuis 1956, la Maison Gelencser perpétue un savoir-faire familial d'excellence depuis trois générations. Dirigée par Patrick Gelencser, l'entreprise se distingue par sa maîtrise rare du concept « bean to bar », transformant elle-même les fèves de cacao sélectionnées à travers le monde jusqu'à la tablette finale. Son site internet officiel (chocolats-gelencser.com) dévoile une large gamme de créations haut de gamme, allant des chocolats fins et macarons aux spécialités locales comme la Baie des Sables. Ancrée sur tout le territoire vendéen à travers plusieurs boutiques, la maison partage également sa passion à La Roche-sur-Yon au sein de son propre Musée du Chocolat, un parcours sensoriel et ludique unique dans la région.
Pour compléter cette présentation, vous pouvez visionner ce reportage sur la Visite du Musée du Chocolat Gelencser qui montre l'envers du décor et les ateliers de cette institution vendéenne.
Un savoir-faire ancestral unique en Vendée
Fondée en 1857 et labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), la Poterie de Nesmy est une véritable institution artisanale qui fait rayonner l'identité vendéenne depuis plus de 160 ans. Installé près de La Roche-sur-Yon, cet atelier historique est l'un des derniers de la région à perpétuer l'art traditionnel du tournage à la main et de la faïence décorée.
La signature de la maison réside dans la fabrication d'objets en terre cuite utilitaires et décoratifs, façonnés à partir de l'argile locale. Si sa grande spécialité reste l’authentique bol à prénom, l'atelier se distingue également par des créations emblématiques chargées d'histoire, comme la découverte du célèbre Poulpican — ce petit pichet magique et siffleur traditionnel — ainsi qu'une large collection de vaisselle aux motifs intemporels, peints un à un à la main. Alliant tradition et modernité, la poterie collabore aussi régulièrement avec des artistes pour réinventer ses collections.
L'établissement ouvre grand ses portes aux visiteurs, qui peuvent découvrir gratuitement l'atelier en activité, observer les gestes précis des artisans tourneurs et explorer sa grande boutique d'exposition. Pour découvrir l'histoire de cette manufacture d'exception, préparer votre visite ou commander en ligne vos pièces personnalisées, rendez-vous sur leur site internet officiel : poteriedenesmy.fr.
L'herboristerie artisanale et passionnée de Mareuil-sur-Lay-Dissais
Installée à Mareuil-sur-Lay-Dissais, dans un tiers-lieu convivial partagé avec les maraîchers des Jardins de la Prée, Aménité est une entreprise artisanale passionnée, entièrement dédiée au monde des plantes aromatiques et médicinales de Vendée.
Dans une démarche profondément écoresponsable, respectueuse du rythme de la nature et de la biodiversité, Aménité valorise les bienfaits des plantes à travers une gamme de créations saines et naturelles faites maison. C'est l'adresse locale idéale pour découvrir des tisanes et infusions de haute qualité, des herbes aromatiques savoureuses pour la cuisine, ainsi que des soins naturels et des produits de bien-être issus de leur savoir-faire végétal. Ce lieu partagé incarne une véritable ode aux circuits courts, où la passion de la terre se transmet directement de l'artisan au visiteur.
Pour explorer l'ensemble de leur gamme végétale, commander vos infusions préférées ou préparer votre prochaine halte bien-être dans leur espace partagé mareuillais, rendez-vous sur leur site internet officiel : amenite-shop.fr.
L'art floral et la passion du végétal à Mareuil-sur-Lay-Dissais
Installé en plein cœur de Mareuil-sur-Lay-Dissais, Grain de Pollen est une charmante boutique de fleurs artisanale qui apporte poésie et couleurs à la vie locale. Artisan fleuriste passionné, Grain de Pollen met son savoir-faire et sa créativité au service de toutes vos émotions en confectionnant sur mesure des bouquets et des compositions florales uniques pour tous les moments de la vie (mariages, fêtes, anniversaires ou simples attentions du quotidien).
Au-delà des fleurs coupées, la boutique propose un grand choix de végétaux, de plantes vertes et fleuries, ainsi que des conseils experts pour vous aider à végétaliser votre intérieur ou vos extérieurs. Chaque création est pensée avec sensibilité, en privilégiant l'harmonie des textures et des couleurs pour sublimer la beauté naturelle des plantes.
Pour découvrir les dernières créations de la boutique, vous inspirer au fil des saisons (compositions de Noël, bouquets de printemps...) ou suivre l'actualité de ce commerce de proximité, rejoignez sa communauté sur sa page Facebook officielle : Grain de Pollen.